Vítěznou sestavu sedmadvaceti výrobků s letošní jihočeskou příchutí vyhlásila jihočeská agrární komora o právě uplynulé sobotě před polednem na Slavnostech piva v Pivovarské zahradě na českobudějovickém výstavišti.
Jihočeský kraj je dlouhodobým partnerem projektu CHJ, sloužícího k systematické podpoře místního zemědělství a potravinářství.
Letošní ročník soutěže CHJ potvrdil vzrůstající kvalitu „startovního pole“. O značku CHJ se tentokrát ucházelo 43 výrobců potravin bez rozdílu velikosti a typu produkce. Ti dodali k hodnocení 138 výrobků. Hlavní podmínkou byl jihočeský původ produktů a maximum zapojených surovin z regionu.
Desetičlenná nezávislá komise koncem května detailně posuzovala široké spektrum jídla a pitírozděleného do devíti kategorií. Největší zastoupení měly pekařské a cukrářské výrobky (44). Velkákonkurence se projevila i ve skupině produktů masných (33).
Letošní pestrá paleta hodnocených potravin rozdělených do devíti kategorií podala jasné svědectví o velkém agropotravinářském potenciálu jižních Čech. Nabídla přehlídku moderního návratu k tradičním recepturám, originálního pojetí obalového designu, názvy podněcující sbíhavost slin i patriotismus. Nechyběly produkty s velkým podílem ruční práce nebo s jedinečným využitím typických regionálních surovin.
O přízeň nezávislých hodnotitelů se ucházely výrobky z ryb i zvěřiny, jogurt s čokoládou a rozinkami nebo Drážní likér. O značku CHJ vedle Čumbrků usiloval Jogurtový chléb nebo Gouda zrající pod mazem. Jihočeskou příslušnost již názvem potvrzovaly například Hospřízská klobása, Krumlovská sedláckáklobása, salám Písecký čardáš, Blatenská hruškovice či Jihočeské jerky z Třeboňského kapra.
Masné výrobky tepelně opracované, včetně uzených mas
1. místo
PEČENÝ BŮČEK NA KMÍNĚ
Libor Novák
Kodetka Jižní 70, 373 71 Hlincová Hora, IČ 113 52 205
2. místo
HLUBOCKÁ PAŠTIKA S OŘECHY A ŠÍPKY
MAUZ – výroba s.r.o.
J. Dobrovského 27, 370 06 České Budějovice, IČ 251 72 191
MAUZŮ ŠÍPKOVÁ PAŠTIKA
MAUZ – výroba s.r.o.
J. Dobrovského 27, 370 06 České Budějovice, IČ 251 72 191
3. místo
FARMÁŘSKÝ ŠPEK
JATKY Hradský, s.r.o.
Písecká 594, 386 01 Strakonice, IČ 600 69 856
Masné výrobky trvanlivé
1. místo
SALÁM DIVOČÁK
ZEFA Volary s.r.o.
Pivovarská 197, 383 01 Prachatice, IČ 260 74 303
VOLARSKÁ PIKANTNÍ KLOBÁSA
ZEFA Volary s.r.o.
Pivovarská 197, 383 01 Prachatice, IČ 260 74 303
2. místo
KRUMLOVSKÁ SEDLÁCKÁ KLOBÁSA
ANTO NI CZ s.r.o.
Dolní Třebonín 194, 382 01 Český Krumlov, IČ 251 64 996
3. místo
PÍSECKÝ ČARDÁŠ
ZŘUD-MASOKOMBINÁT PÍSEK CZ, a.s.
Novodvorská 14, 142 01 Praha 4 – Lhotka, IČ 264 19 793
Sýry, včetně tvarohu
1. místo
GOUDA ZRAJÍCÍ POD MAZEM
STATEK HORNÍ DVORCE s.r.o.
Horní Dvorce 22, 378 53 Jindřichův Hradec, IČ 281 26 327
2. místo
KLÁŠTERNÍ SÝR
MADETA a.s.
Rudolfovská tř. 246/83, 370 50 České Budějovice, IČ 632 75 635
3. místo
TVAROH TUČNÝ
Ladislav Hošna
Nová Kolonie 106, 384 51 Volary, IČ 472 61 099
Mléčné výrobky ostatní
1. místo
JIHOČESKÝ SVĚŽÍ ZÁKYS, PŘÍCHUŤ JAHODA
“AGRO-LA“, spol. s r.o.
Jiráskovo předměstí 630/III, 377 01 Jindřichův Hradec, IČ 466 82 325
JIHOČESKÝ SVĚŽÍ ZÁKYS, BEZ PŘÍCHUTI
“AGRO-LA“, spol. s r.o.
Jiráskovo předměstí 630/III, 377 01 Jindřichův Hradec, IČ 466 82 325
JIHOČESKÝ SVĚŽÍ ZÁKYS, PŘÍCHUŤ MERUŇKA
“AGRO-LA“, spol. s r.o.
Jiráskovo předměstí 630/III, 377 01 Jindřichův Hradec, IČ 466 82 325
2. místo
FITNESS SYROVÁTKOVÝ NÁPOJ ENERGY 450g
MADETA a.s.
Rudolfovská tř. 246/83, 370 50 České Budějovice, IČ 632 75 635
LAHŮDKA DELICATES 60% ČOKOLÁDA MIN. 14% 130g
MADETA a.s.
Rudolfovská tř. 246/83, 370 50 České Budějovice, IČ 632 75 635
3. místo
MILUŠKA ZAKYSANÝ MLÉČNÝ NÁPOJ
Ladislav Hošna
Nová Kolonie 106, 384 51 Volary, IČ 472 61 099
JOGURT BÍLÝ S ČOKOLÁDOU A ROZINKAMI
Ladislav Hošna
Nová Kolonie 106, 384 51 Volary, IČ 472 61 099
Pekařské výrobky, včetně těstovin
(chléb, slané pečivo)
1. místo
ŽITNÉ CHLEBÁNKY
Marek Baštýř – Pekařství MPM
Budějovická 118, 378 15 Lomnice nad Lužnicí, IČ 490 40 171
2. místo
CHLÉB LÁMANKOVÝ – POHANKOVÝ
PEKÁRNA Novosedly spol. s r.o.
Novosedly nad Nežárkou 3, 378 17 Novosedly nad Nežárkou, IČ 251 75 866
3. místo
CHLÉB PŠENIČNÝ JOGURTOVÝ 750g
Budějovická komerční, s.r.o.
L. B. Schneidera 569/3, 370 01 České Budějovice, IČ 260 22 907
Pekařské výrobky
(sladké pečivo)
1. místo
VLOČKOVÉ OVÁLKY
PEKAŘSTVÍ NODES, spol. s r.o.
Budějovická 21, 381 01 Český Krumlov, IČ 423 96 204
2. místo
KRUMLOVSKÉ COOKIES / SUŠENKY
Alimpek pekárna, spol. s r.o.
U Sirkárny 582, 370 04 České Budějovice, IČ 260 28 981
3. místo
ČUMBRKY
ČEBIŠ-ŘEHÁČEK komanditní společnost
Chyšky 29, 398 53 Písek, IČ 407 55 622
Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek
1. místo
ŠLEHAČKOVÝ DORT HARLEKÝN
OPEKO spol. s r.o.
Choustník 22, 391 18 Tábor, IČ 423 60 056
2. místo
VLTAVOTÝNSKÁ OVOCNÁ KOSTKA
JEDNOT A, spotřební družstvo České Budějovice
Lidická tř. 1625/156, 370 07 České Budějovice, IČ 000 31 852
3. místo
ŘEZ BORŮVKA
K III, spol. s r.o.
Lipenská 35, 370 01 České Budějovice, IČ 157 70 613
Alkoholické a nealkoholické nápoje
1. místo
DRÁŽNÍ LIKÉR – HILL´S OŘECHOVKA 32%
Hill´s Liquere s.r.o.
MlýnskaÅL 121, 377 01 Jindřichův Hradec, IČ 260 66 599
2. místo
LHENICKÁ OVOCNÁ ŠŤÁVA JABLKO–ZÁZVOR
Karel Gregora
Krumlovská 94, 384 02 Lhenice, IČ 601 01 342
3. místo
BLATENSKÁ HRUŠKOVICE 50%
Liqui B Zámecký ovocný lihovar Blatná s.r.o.
Plzeňská 315, 388 01 Blatná, IČ 466 82 708
Ostatní výrobky
1. místo
JIHOČESKÉ JERKY Z TŘEBOŇSKÉHO KAPRA, NATUR
CORAX Trading s.r.o.
Mládežnická 1948/1, 373 16 Dobrá Voda u Českých Budějovic, IČ 251 86 167
2. místo
AMUR BÍLÝ UZENÝ PORCOVANÝ VOLNÝ
Blatenská ryba, spol. s r.o.
Na Příkopech 747, 388 01 Blatná, IČ 490 23 837
3. místo
BOHEMIA FARMÁŘSKÉ CHIPSY SOLENÉ
INTERSNACK a.s.
Choustník 164, 391 18 Tábor, IČ 145 04 031
